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流程先容

  • 原料挑选: 选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐 烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬 菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
  • 选拣: 分人工分拣和机械分拣。人工分拣主要要心细,产品要散得开,在光线充足下分拣,剔除不良品和杂质。机械分拣采用去石机,高压静电去毛发机、色选机、X光机、金属探测器组合处理,能得到合格产品。
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